ほとんどが多年草、一部一年草と木本がある。双子葉植物離弁花類、花弁は五枚、果実は通常乾果。葉は互生し羽状葉、花は散形花序となる。寒帯から温帯に分布し世界に418属3100種がありそのうち日本には約30属80種くらい。。切花ではレースフラワーやブルーレースフラワー、ハーブやスパイスとしてコリアンダーやキャラウェイ、野菜としてニンジンやセロリなどがあり、有用植物が多い。近年の分類方法によりチドメグサ属、トラキメネ属などがウコギ科へ移っています。
アクティノツス属 Actinotus
18種が知られ1種がニュージーランドにも生えるが、そのほとんどがオーストラリアの自生種です。フランネルフラワーの名前で切花や鉢物でも販売されている。
シシウド(アンゼリカ)属 Angelica
北半球に多くニュージーランドのも自生する多年草で約110種類ある。野菜とし利用したりハーブ、漢方などで利用されるものがある。日本ではアシタバが山菜に、漢方ではトウキなどが利用されている。
ドクゼリ属 Cicuta
8種類が北半球に分布する。日本にはドクゼリがありその他の仲間も皆、毒草のようです。
コニウム属 Conium
6種類がユーラシア大陸温帯に分布する。有名なものはドクニンジンで日本にも帰化植物として生えている。
セリ属 Cryptotaenia
6種が北半球と熱帯アメリカなどに分布する。日本でも山野に自生するミツバがあり古くから栽培されてきた。
ニンジン属 Daucus
22種が知られヨーロッパや地中海沿岸地方、中央アジアなどに分布する。野菜としてニンジンが世界広く栽培されている。
ウイキョウ属 Foeniculum
5種類ほどがアジア圏に分布する。ウイキョウが知られ、ハーブ、ガーデニング、切花などによく使われている。
ハナウド属 Heracleum
65種が北半球に広く分布しています。草本性で二年草〜多年草が多い。日本でもハナウドが明るい草地などに見られます。
チドメグサ属 Hydrocotyle
現在は新分類によりウコギ科へ移っています。
マルバトウキ属 Ligusticum
40〜50種が知られ寒帯などの北方に広く分布しています。一部が薬用に用いられています。
マルバトウキの仲間へ
セリ属 Oenanthe
40種類が北半球に分布している。一部はインド諸島やオーストラリア、熱帯アフリカにも自生が見られる。日本にもセリが春の山菜として有名。
パスティナカ属 Pastinaca
14種類がユーラシア大陸の温帯域に分布する。日本ではパースニップと呼ばれるハーブが知られている。
オランダゼリ属 Petroselinum
この仲間はパセリがある。地中海沿岸に分布。
カワラボウフウ属 Peucedanum
120種類ほどが知られておりユーラシア大陸や熱帯アフリカや南アフリカなどに分布する。日本ではボタンボウフウなどが自生する。
ウマノミツバ属 Sanicula
39種類がほぼ全世界に分布している。日本でもウマノミツバなどが山野に見られる。
ボウフウ(サポシニコヴィア)属 Saposhnikovia
ボウフウのみの属でアジア北西部などに分布している。根を薬用として利用されている。
イブキボウフウ属 Seseli
120種類ほどが知られており、ヨーロッパ〜中央アジア、熱帯アフリカ北部などに分布している。日本にはイブキボウフウが自生している。
ヤブジラミ属 Torilis
15種がカナリー諸島、地中海沿岸、アジア東部などに分布しています。日本でもヤブジラミなどが山野に見られます。
クサントシア属 Xanthosia
25種がオーストラリアに分布しています。サザンクロスが有名で、英名のとおりに花序が十字になっています。