アズキ　リョクトウ　Vigna　マメ科（Fabaceae）

アズキ　　　　　マメ科　　Vigna angularis
性状：一年草
原産地：極東地方らしい
特徴など：アズキといえば餡子。お汁粉、お赤飯と食べるものばかりですが、それほどに親しまれている豆類の一つと言えるでしょう。（写真：国内）
薬用として：生薬名をセキショウズ（赤小豆）と呼ばれ種子を緩和性解毒などの目的で処方される。成分は結晶性サポニン。
（７月撮影：国内）	（７月撮影：国内）
（７月撮影：国内）	（７月撮影：国内）

ジュウロクササゲ　　　　　マメ科　　Vigna sesquipedalis
性状：一年草
原産地：アフリカ北部らしい
特徴など：とにかく長い莢のささげの仲間。（写真：国内）
’黒種大長三尺ササゲ’　（７月撮影：国内）	’黒種大長三尺ササゲ’　（７月撮影：国内）
’黒種大長三尺ササゲ’　（７月撮影：国内）	’黒種大長三尺ササゲ’　（７月撮影：国内）

ヤエナリ　　　　　マメ科　　Vigna radiata

別名：リョクトウ、モヤシ（本来は植物名ではないけどわかりやすいですよね？））

性状：一年草

原産地：インド

特徴など：日本ではモヤシのイメージしかイメージがなかったが台湾に出かけるようになって写真のような冷たい緑豆の入ったスープ（？ではないんだよなぁ）が歩き回って熱くなった身体を冷ましてくれます。（写真：台湾）

緑豆と麦の冷たいスープ。（７月撮影：台湾）